Corso di pesto nelle Cinque Terre

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da Manarola

secondo la tradizione locale

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Vieni a Manarola nelle Cinque Terre per scoprire la tradizione della preparazione del pesto ligure, da una chef locale. Immergiti di un ambiente casalingo delle Cinque Terre, e preparati a migliorare le tue abilità culinarie. Dovrai utilizzare gli ingredienti più freschi, basilico pinoli, fondamentali per la preparazione dell’”oro verde” insieme all’olioextravergine d’oliva e il pecorino.

Utilizzerai il metodo più tradizionale per fare il Pesto, con il mortaio rigorosamente di marmo e il pestello in legno, mentre ascolterai curiosità sulle tradizioni culinarie liguri.

Alla fine della lezione, siediti e goditi i frutti del tuo lavoro con i tuoi amici e la tua famiglia. Assaggerai il pesto con focaccia fresca fatta in casa e un bicchiere di vino bianco locale.
Non dimenticare di portare con te la ricetta per sorprendere i tuoi ospiti a casa!

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Yvonne

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